Le scorbut fait son retour dans le monde

Au moins douze cas de scorbut ont été diagnostiqués en Australie, et de 20 à 30 aux Etats-Unis. En France, Santé publique France n'a, pour l'heure, pas d'"éléments précis" sur la situation dans le pays, note Le Parisien. Mais en 2015, un médecin du CHU de Limoges (Haute-Vienne) a mené une étude sur 63 patients, de 47 ans de moyenne d'âge, ayant tous présenté une carence en vitamine C, l'acide ascorbique présent dans les fruits et légumes. Parmi eux, dix scorbuts ont été identifiés. "Spontanément, cela ne peut qu'étonner", concède le docteur Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l'Institut Pasteur de Lille. "Le scorbut est une carence très profonde en vitamine C qui survient quand on en consomme moins de 10 mg par jour alors qu'il en faut entre 80 et 100 mg. Concrètement, un verre de vrai jus de fruits (environ 30 mg) suffit à l'éviter." Des raisons sociales sont avancées. "Un déficit si profond intervient en cas de précarité, de pauvreté ou lorsque des personnes sont isolées."

(Le Parisien - 23 août 2018)